Aperitiv cu sunca

Ingrediente:

albus (1), faina (1 lingurita), margarina (10 g), sifon, sunca slaba sau

parizer (150 g).

Mod de preparare:

Sunca sau parizerul, taiate in bucatele marunte, se amesteca cu faina
desfacuta in 1-2 linguri de sifon si un albus bine batut. Se fac clatite
mai groase decit cele obisnuite care se coc intr-o tigaie bine incinsa, unsa cu margarina. Se mai poate adauga in compozitie patrunjel sau marar
marunt tocate.

Inainte de a fi servite clatitele pot fi stropite cu suc de rosii